通过这次学习，我们刷新了对于西餐饮食文化的认识，学习了基本的西餐理念，参与了现场菜式的制作、酒类的调和、搭配、流程等一系列过程，听取了澳门旅游学院杨老师、谭老师、吴老师的教诲和指点，收获颇丰。

通过此次学习，我们不仅提高了专业知识，增强了信心，结交了业界精英，也领略了名师的风采和他们无与伦比的敬业精神。

我们特别邀请了澳门旅游学院的杨老师在8月上旬亲临我酒店指导并检查我学员学习成果。

我们将陆续派出第二、第三支队伍前往澳门旅游学院学习大型中外国际会议接待及西饼的制作等课程。

                                燕岭大厦赵威总经理率团队与澳门旅游学院老师合影

                          燕岭大厦团队于澳门旅游学院酒类教学课堂内学习

                
                  燕岭大厦团队于澳门旅游学院西餐教学厨房现场学习西餐的制作过程

            燕岭大厦团队于澳门旅游学院西餐教学厨房现场学习西餐的制作过程

                                         学习酒类调制课程