为适应当前饮食潮流，广州燕岭大厦(酒店)中餐厅以健康为理念，精选冬季时蔬，推出了“绿色、健康”为主题的粤菜、湘菜、潮州菜、顺德地方特色菜、北方特色菜、精致点心系列，本月份推出多款新菜。菜式结合南北地方特色，经济实惠，适合大众口味，让顾客常吃常新。新菜式如下：
蟹柳丝瓜饺（熟笼）
白菜卷（熟笼）
烟肉卷（熟笼）
布朗尼松饼（点心车）
黄金粟米包（单尾）
海带汁扒俄罗斯参
茄瓜土豆炆卤肉
果皇茄汁扒鲜鲍
飞天炒通菜
南瓜汁扒俄罗斯辽参
百花齐放
香脆沙拉炸直虾（西餐）
烧葡国香肠沙律（西餐）
市师鸡
红酒雪梨